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pane nero forno macugnaga

MACUGNAGA-06-03-2022—Nei giorni scorsi è stato acceso il forno frazionale di Pecetto, per produrre il fumante pane di segale:

“Una bella usanza di ciò che un tempo veniva fatto un paio di volte all'anno dagli "ofe mandjini"- ci spiegano da lavalledelrosa- gli uomini del forno che in questa giornata ha visto protagonisti Edoardo, Nandi, Eugenio, Alberto, Vincenzo e Angelo, mentre Andrea e Marina "addetti alla vendita".

Una curiosita': sono stati "creati" anche un paio di pani con il simbolo dei minatori, per non dimenticare i nostri avi e coloro che hanno lavorato in miniera.

La panificazione è stat ripetuta anche ieri, sabato 5, sempre alle ore 15.00, un' occasione per riassaporare le fragranti pagnotte distribuite al pubblico.

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